Aromen Dalmatiens – Šibenik und die Verkostung von Wein & Speisen

1Šibenik ist eine bezaubernde Stadt mit zwei UNESCO-geschützten Denkmälern – der Kathedrale von St. Jakob und der Festung St. Nikolaus.

Die Festung besteht aus großen Steinblöcken auf einem Felsen, der umgeben vom Meer ist und sich am Eingang zum Kanal von Šibenik befindet.

Außerdem gibts es 2 Nationalparks, die Šibenik zu einem fast einzigartigen Ort dieser Welt machen: die Krka Wasserfälle und die Kornati Inseln.

Im Zentrum der Stadt Šibenik befinden sich drei weitere Festungen – die Festung St. Michael, die Festung Šubićevac und die Festung St. Johann.

2Wenn wir nach Šibenik kommen, erhalten wir den ersten Eindruck von der imposanten St. -Jakob-Kathedrale, die im 15. und 16. Jahrhundert aus weißen Steinblöcken gebaut wurde, ohne die Unterstützung von weiteren Baumaterialien.

Sicherlich sind die Porträts (Köpfe) von 71 Personen, welche die äußeren Wände verzieren, der interessanteste Teil der Kathedrale . Jeder der Köpfe ist anders und drückt ein individuelles Gefühl aus. Im Jahr 2000 wurde die Kathedrale in die Liste des Weltkulturerbes der UNESCO aufgenommen. Die Kathedrale und das nahegelegene Renaissance-Rathaus stellen einen der schönsten Plätze des kroatischen Kulturerbes dar.

Siebzig Meter über dem Meeresspiegel, im Zentrum der Stadt, liegt die Festung St. Michael. Sie wurde auf einem steilen, felsigen Hügel mit herrlichem Blick auf die zahlreichen Inseln und die mittelalterliche Stadt gebaut.

3Nach der Erkundung der Stadtschätze, nehmen wir Sie mit zu einem Familien-Agritourismus, wo Sie das Ambiente der alten renovierten Steinhütten genießen und echte traditionelle Gerichte probieren können.

Ein hervorragendes Ambiente voller historischer Küchentraditionen und landwirtschaftlicher Exponate wird Ihre Phantasie beschäftigen, während die Gerichte auf traditionelle Weise zubereitet werden.

Sie haben die Wahl zwischen Fleisch- oder Veggie-Gulasch oder Peka – es handelt sich dabei um eine traditionelle Methode der Zubereitung von Mahlzeiten, die normalerweise aus Kalbfleisch bestehen.

Peka kann auch mit Hühnerfleisch oder Oktopus gemacht werden und wird mit Kartoffeln, Gemüse und verschiedenen Kräutergewürzen kombiniert.

Die Zutaten werden in einen großen Topf gegeben und mit einer kuppelförmigen Glocke von Glut und Feuer bedeckt, wo sie langsam für 2 Stunden kochen bzw. garen.

Genießen Sie ein Glas des berühmten Babić-Weins, der traditionell für die Gegend ist.

Erfreuen Sie sich in den Nachmittagsstunden an dem wunderschönen Sonnenuntergang. . . bereiten Sie Ihre Kameras vor und kommen Sie in Stimmung. . .

Genießen Sie die Aromen Dalmatiens!

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